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Fiera del tartufo bianco Sant’Agata

Fiera del tartufo bianco sant'agata

Evento annullato!

Torna la 36^ edizione della Fiera del tartufo bianco Sant’Agata Feltria il 4, 11, 18, 25 Ottobre 2020.
Nella piazzetta verranno esposti i prodotti locali e quelli biologici. Ma il vero protagonista sarà il tartufo!… le specie di tartufo commercializzate in Italia sono il tartufo bianco pregiato, il tartufo nero pregiato, il tartufo nero invernale, il tartufo bianchetto, lo scorzone e il tartufo nero uncinato. Adesso vediamo insieme il programma di questa bellissima fiera!

Fiera del Tartufo bianco Sant’Agata Feltria

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Molti si domandano, come conservare il tartufo? Ebbene deve essere avvolto in un panno di cotone e posizionato dentro ad un contenitore di vetro e poi deve essere conservato in frigorifero. Successivamente il panno andrà cambiato ogni 2-3 giorni. La durata di conservazione varia a seconda della tipologia di tartufo il consiglio è quello di consumarli entro una settimana dall’acquisto. Ricordiamo inoltre che il tartufo va lavato solo prima di doverlo cucinare!

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