Ingredienti per una persona:
n°2 fette di pane casareccio (toscano o pugliese),
n°2 fette di prosciutto cotto affumicato (Praga),
n°2 fettine di ananas fresco,
gr.10 di burro, (sarebbe meglio il burro di arachidi)
n°2 foglie di insalata.
Procedimento:
Tagliare l’insalata a listarelle, dopo averla lavata.
Grigliare le fette di pane su una bistecchiera da entrambi i lati; grigliare anmche le fette di anans.
Spalmare le bruschette col burro, sistemare l’insalata, il prosciutto e per ultimo le fette di ananas tagliate a metà.