Consigli per tutti i gusti

Ingredienti per 4 persone:
gr.600 circa di filetto di San Pietro,
n°2 patate,
gr.500 di asparagi,
n°2 limoni,
gr.50 di burro,
farina, sale, pepe,
un pizzico di maggiorana tritata

Procedimento:
Dopo averli ben asciugati, infarinare leggermente i filetti di pesce e rosolarli nel burro, salare e pepare. Cuocerli da entrambi i lati con una spruzzata di limone. A parte lessare le patate  e gli asparagi. Le patate andranno tagliate a fette e gli asparagi a tocchetti e vanno aggiunte sui filetti di San Pietro insieme a una diecina di rondelle di limone. Cuocere il tutto a tegame coperto per circa 10 minuti, cospargere col trito di maggiorana e buon appetito